![贵阳特色美食小吃推荐 贵阳特色美食小吃有哪些](http://img.gansulong.com/230301/00163SP4-0.jpg)
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【贵阳特色美食小吃推荐 贵阳特色美食小吃有哪些】1、酸汤鱼:酸汤鱼源自苗家的质朴美食 , 由于贵州气候湿润 , 食材不易保存 , 所以聪明的人们发明了酸汤 , 延长食材的保存时间 , 酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸 , 淡淡的酸味 , 还能开胃 。
2、花溪牛肉粉:源自花溪区 , 是贵州的特色名吃 , 牛肉选用上等的黄牛 , 汤用多髓牛骨熬制 , 粉用精制米粉 , 爽滑有韧性 , 深受人们喜爱 。
3、烤臭豆腐:烤臭豆腐是贵阳街边随处可见的美食 , 烤得金黄的臭豆腐 , 撒上精制的辣椒面 , 香味扑鼻 。
4、洋芋粑:洋芋是贵州方言对土豆的称谓 , 土豆是贵州的主要农作物之一 , 洋芋粑是贵阳街头常见的美食 , 将土豆煮熟后捣成土豆泥或者切成细丝 , 放入锅中用油炸 , 外焦里嫩 , 撒上葱花和辣椒面 , 美味绝对让你回味 。
5、丝娃娃:贵阳常见的传统小吃 , 在贵阳的大街小巷几乎都能看见 , 有十二个品种 , 极具特色 , 漂亮的颜色 , 让人食欲大增 。
6、状元蹄:是一道传统美食 , 状元蹄的来源还有一段历十 , 相传在宋淳祐四年 , 同里人魏汝贤高中状元 。魏状元特别喜欢吃红烧蹄 , 到了清光绪年间 , 退思园主人任兰生因仰慕魏状元 , 特聘名厨烧制红烧蹄 , 作为家宴主菜 , 雅称“状元蹄” 。
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