1、主料：肘子、盐、花椒粉、鸡精、葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角桂皮、香叶甘草、香菇生抽、老抽、糖 。
2、肘子洗净，放入锅中煮一下 ， 去血 。然后趁热剔掉骨头 。
【家常炖肘子最简单做法 炖肘子肉的家常做法】
3、套上一次性手套，在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精和胡椒粉 。腌制2个小时后，用线绳捆绑起来，免得在炖的过程中，皮肉分离 。
4、冷水放入肘子和骨头，大火烧开后，撇去浮沫 。然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇、生抽、老抽、一点点糖和一点点盐 。盖上盖子，小火炖煮约2个半小时，待皮肉酥烂即可 。

• 上汤豌豆尖的家常做法视频 上汤豌豆尖的家常做法
• 番茄炒牛肉的做法家常做法窍门 蕃茄炒牛肉的家常做法
• 干燕窝泡发多久可以炖 干燕窝泡发多久
• 木瓜燕窝牛奶的做法 燕窝木瓜炖牛奶
• 腊八蒜腌制方法家常 腊八蒜的腌制方法正宗的
• 西红柿红烧排骨的家常做法? 西红柿红烧排骨的家常做法视频
• 家常手撕鸡的做法 家常手撕鸡的做法大全
• 白切鸡的简易做法? 白切鸡做法家常做法
• 炒眉豆的家常做法大全图解 炒眉豆的家常做法大全
• 新疆手抓饭的家常做法 新疆手抓饭的制作过程