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鲜茶的制作方法 鲜茶的制作方法是啥 (1)、将鲜茶叶洗净 , 入滚水中一焯即起 , 去其青草气及苦涩味中 , 人少许食盐及米醋 , 腌渍约30分钟 。
【鲜茶的制作方法 鲜茶的制作方法是啥】(2)、虾干去壳洗净 , 加黄酒浸泡 。
(3)、豆腐干加清水滚透 , 弃其汤以去豆腥味 , 另添清水 , 加入虾干同煮 , 豆腐干与虾干一并也切成细末 , 三者放入容器中 , 加少许鸡精、麻油拌匀 , 装盘即可 。
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