好吃的甜点简单做法 家常甜点的做法


好吃的甜点简单做法 家常甜点的做法

文章插图
好吃的甜点简单做法 家常甜点的做法 (1)、奶香芒果冻 。
(2)、食材:芒果(去皮切丁),1个(大概240克),纯牛奶250克,动物性奶油50克,炼奶30克,吉利丁片15克(3片) 。
(3)、芒果切丁,尽量切平整一点 。
(4)、吉利丁片剪小片,夏天一定要泡冰水,放入冰箱冷藏把它泡软,大概五分钟 。
(5)、泡吉利丁的同时,把牛奶和淡奶油、炼奶倒入奶锅混合均匀,开小火慢慢加热,不用煮沸,差不多四五十度就可以 。
(6)、泡好的吉利丁片用手攥干水分,再放入奶锅中搅拌让它完全融化 。
(7)、容器底层铺满芒果,为确保吉利丁完全融化于牛奶液体中,可以过筛把牛奶液体倒入容器内 。盖上盖子送入冰箱冷藏过夜 。
【好吃的甜点简单做法 家常甜点的做法】(8)、凝固好的奶冻用小刀在模具四周划一圈,倒扣,奶冻自己会掉下来,然后切块 。