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牛肉营养丰富,是人们的餐桌上不可缺少的食物,但其实牛肉变质后不可再吃 。很多人认为牛肉把变质部分切掉,剩余部分也能吃,但其实变质牛肉内部的微生物也在迅速繁殖 。食用了变质牛肉,会对人体健康造成影响,使人产生呕吐腹泻等问题 。