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大笋子如何处理 怎么处理大笋子 【大笋子如何处理 怎么处理大笋子】(1)、准备食材:竹笋3根、开水 。
(2)、用刀从大笋的头部划一刀直至尾部 。
(3)、接着将大笋的外衣和变老变硬的部分去掉 。
(4)、再接着用刮刀将大笋刮成薄片备用 。(也可以用刀切成薄片)
(5)、锅中准备好适量的水,将刮好的大笋倒入锅中一起煮,煮开备用 。
(6)、煮开之后,直至飘出苦涩的味道,再煮3-4分钟,等水变黄之后,捞出大笋片浸泡在凉水中即可 。
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