鸡腿菇烹鸡肉饼的做法鸡腿菇烹鸡肉饼怎样做 _生活百科

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鸡腿菇烹鸡肉饼的做法鸡腿菇烹鸡肉饼怎样做 (1)、材料：鸡腿菇、鸡脯肉各适量。
(2)、准备好所有食材，洗净，木耳泡发，青椒胡萝卜切片。
(3)、鸡肉剁成肉泥。
(4)、肉泥装入碗内，加料酒，生抽，醋，盐，鸡蛋，淀粉，抓匀腌制10分钟。
(5)、锅内倒适量的油预热，用手挤出一个肉团，放入锅内炸。
(6)、锅铲蘸油轻浇肉丸表面，然后用力压扁丸子，就成一个肉饼，压扁后，更容易炸透。
(7)、炸到肉饼表面发黄时，装盘放凉。
(8)、凉透后，锅内油加热，肉饼放到锅内复炸一边。炸到金黄色即可装盘。
(9)、鸡腿菇过开水烫一下，放凉控干水分。
(10)、锅内余油，放葱姜蒜爆香。
(11)、先倒入胡萝卜和木耳，胡萝卜变色后，倒入鸡腿菇和青椒，翻炒一会后，加入鸡肉饼。
(12)、大火继续快速翻炒，依次加入盐和蚝油。
【鸡腿菇烹鸡肉饼的做法鸡腿菇烹鸡肉饼怎样做】(13)、青椒断生变色后即可加鸡精，关火装盘。

鸡腿菇烹鸡肉饼的做法 鸡腿菇烹鸡肉饼怎样做

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