![红面如何做好吃 红面如何做](http://img.gansulong.com/230228/1032042948-0.jpg)
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红面如何做好吃 红面如何做 (1)、面条3两 , 青蒜1-2根 , 鸡蛋1个 。调料:酱油 , 荤油(可改用香油 , 不过 , 味道稍差一些) , 白胡椒粉 , 鸡精各适量 。
(2)、烧开水 , 水开后 , 将火关至极小处 , 打入一个鸡蛋 , 待其成形后再慢慢将火开大一些 , 等鸡蛋半透明时将其捞出备用 。
(3)、将青蒜洗净 , 整根放入开水锅中烫断生 , 取出 , 切小段备用 。
(4)、取大碗 , 放入酱油 , 荤油、鸡精、胡椒粉备用 。
【红面如何做好吃 红面如何做】(5)、烧开水 , 水开后 , 下入面条(最好是带咸的面 , 这种面香) , 煮熟后 , 先在锅中勺出面汤 , 浇进放了调料的碗中 , 再挑入面条 , 最后放入鸡蛋及青蒜即成 。
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