文章插图
太阳鱼的做法 太阳鱼的做法简单介绍 (1)、食材：太阳鱼两条、生姜一小块、蒜3瓣、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老酒适量 。
(2)、太阳鱼洗净 ， 在鱼的两面各划三刀（这样会更入味） 。切好生姜 ， 拍好蒜 ， 待用 。
(3)、锅中放油 ， 油热后 ， 放入太阳鱼 ， 将鱼的两面煎至略微金黄 ， 倒入是适量的清水 。
(4)、放入准备好的生姜和蒜（喜欢吃辣的朋友可以放入点辣椒） ， 加入适量的食盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 老酒 ， 搅拌均匀 ， 盖上锅盖焖煮 。
【太阳鱼的做法 太阳鱼的做法简单介绍】(5)、在焖煮的期间 ， 要记得将太阳鱼翻一翻 ， 这样煎出来的还会更还吃 。待锅中的水快要烧干时 ， 收汁即可 。

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