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家常鸡子火锅的做法 教你家常鸡子火锅的做法 (1)、食材：鸡腿两个，蔬菜适量，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，白糖适量，料酒适量，盐适量，孜然适量 。
(2)、把鸡腿剁成块儿 。
(3)、用开水焯一下 。
(4)、炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜，后放入豆瓣酱同炒，记得要小火，不然会糊锅的 。
【家常鸡子火锅的做法 教你家常鸡子火锅的做法】(5)、豆瓣酱翻炒三分钟左右倒入鸡块儿炒匀，放入盐，料酒孜然和白糖，继续翻炒 。
(6)、炒匀后的鸡块加入适量的水，盖上锅盖，大概煮十五分钟左右 。
(7)、这时候火锅鸡就可以吃啦，像吃涮羊肉一样，可以根据自己喜欢的口味加菜，边吃边加 。

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