文章插图
私房菜是指啥意思 私房菜简单介绍 【私房菜是指啥意思 私房菜简单介绍】(1)、“私房菜”指开在住宅或是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮“买卖” 。
(2)、“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间 。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京 。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月 。
- 白菜包饺子的方法大全 家常做法
- 油菜蘑菇如何炒 怎么炒油菜蘑菇
- 晒干的青菜如何炒好吃 怎么炒晒干的青菜
- 干黄花菜如何炒 干黄花菜怎么炒
- 韭菜炒蛋的做法 韭菜炒蛋如何做
- 现象级什么意思 现象级
- 酸白菜如何炒好吃 酸白菜好吃做法
- 豌豆牙苗菜的种植方法 豌豆牙苗菜怎么种植
- 韭菜豆腐皮如何炒好吃 韭菜豆腐皮如何炒
- 紫菜苔如何做好吃 紫菜苔怎么做好吃