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做鳕鱼肠的方法 鳕鱼肠如何做 (1)、鳕鱼片适量、面粉30克、山药一小段、蛋黄1个、柠檬适量、香菇虾皮粉适量 。
(2)、将鳕鱼冷水化冻 ， 加两片柠檬去腥 。
【做鳕鱼肠的方法 鳕鱼肠如何做】(3)、山药切块 ， 大火将鳕鱼和山药上锅蒸15分钟 。
(4)、蒸熟后取出 ， 将鳕鱼去皮剁碎 。
(5)、山药加水打泥 ， 将鳕鱼、山药、蛋黄、面粉全部倒入碗里 ， 加入适量香菇虾皮粉 ， 搅拌均匀 。
(6)、将搅拌好的糊倒入磨具中 ， 将它震平 。
(7)、盖上盖子冷水上锅蒸15分钟 ， 在关火焖五分钟 。
(8)、取出后晾凉 ， 脱模就可以了 。

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