文章插图
炸鸡的腌制方法配方 炸鸡的做法 (1)、主料：三黄鸡500克 。
(2)、辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量 。
(3)、买的三黄鸡，叫店家给剁成条状，回家洗净沥干 。
(4)、生姜切成末 。
(5)、剁好的鸡块放入料酒 。
【炸鸡的腌制方法配方 炸鸡的做法】(6)、加入生姜末、盐、白糖、五香粉适量，腌制30分钟 。
(7)、30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水 。
(8)、锅里放多一点的油 。
(9)、油温六成热的时候下入鸡块，炸到鸡块金黄色时就可以捞出 。

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