1、材料:猪肝150克左右,菠菜三棵 , 枸杞适量,油 , 盐,姜,三花酒,蒜,大葱 。
2、猪肝切成薄片,在水龙头下洗干净,用大量清水浸泡一个小时左右,因为肝是排毒的器官,所以通过浸泡,漂洗,把毒素清洗掉 。
3、锅里放水烧开,把浸泡干净的猪肝放进去过水,把血沫逼出来,再在水龙头下冲洗干净 。菠菜整棵洗干净,去根 。
【枸杞菠菜猪肝汤的做法 枸杞菠菜猪肝汤的做法窍门】4、姜,大葱,蒜切末,把猪肝姜葱蒜末放进汤锅,倒进三花酒,放油,大火烧开,转小火,煮到汤浓 , 放进洗干净的枸杞 , 接着放进菠菜,再放盐调味即可 。
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