![南瓜饼制作方法和配料 南瓜饼做法](http://img.gansulong.com/230227/2332095E7-0.jpg)
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南瓜饼制作方法和配料 南瓜饼做法 (1)、去皮去籽甜南瓜肉600克,糯米面360克,白糖50克 。
(2)、南瓜去皮,去籽,切大块,放入大碗中 。
(3)、大碗覆盖保鲜膜,或者是盖子 。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟 。
(4)、熟南瓜泥还有520克,趁热加入白糖搅拌融化 。南瓜要是甜就少加糖,不甜就多加糖 。爱吃甜的就多加糖,不爱吃甜的就少加糖,南瓜特别甜的,不加糖也可以啊!
(5)、搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度 。不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去 。
(6)、入糯米粉和匀,开始可以用硅胶刮刀来拌,少量多次的往里加糯米粉 。
(7)、和到面团不沾手,不沾盆 。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用,也可以包汤圆用,随便个人喜欢 。
(8)、分成大小一致的剂子,盖湿布或者保鲜膜防止面团变干 。
(9)、分好的剂子,搓圆,再拍扁,备用 。
(10)、做好的南瓜饼胚平底锅放少许油,小火煎熟,装盘 。要小火,不然很容易糊锅 。要热油下锅,小火 。不然容易沾 。
【南瓜饼制作方法和配料 南瓜饼做法】(11)、一次可以做很多,摊开冷冻,冻硬的后南瓜饼装袋,进冷冻室保存 。吃得时候无需化冻,直接放入锅中小火慢煎 。
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