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紫苏杨梅干的制作方法 紫苏杨梅干的做法 (1)、食材:杨梅适量,紫苏叶适量,白糖适量,冰糖适量 。
(2)、杨梅洗干净,用盐水泡半个小时,将虫子泡出来 。
(3)、紫苏洗净,放置太阳下稍微晒一下 。
(4)、放盐,用手揉搓至这个样子就可以了 。
(5)、将杨梅放入锅内,用盐水煮开,将杨梅捞出,将盐水倒掉 。
(6)、再将杨梅倒入锅内,加入冰糖,慢慢熬制,杨梅会出很多水,所以不能着急哦 。
(7)、熬到后面收汁了,差不多这样子就可以啦,后面火不能太大,而且要不停的翻炒,不然会糊锅的,因为有糖,要有耐心哦 。
(8)、出锅啦,太阳下拍的有点颜色不一样哈;稍微凉一下,后加入紫苏一起轻轻揉搓,让两者的味道充分渗入到对方 。
【紫苏杨梅干的制作方法 紫苏杨梅干的做法】(9)、最后可以加入适量的白糖,也可以不加,做好啦 。
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