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紫薯牛奶方糕的做法 紫薯牛奶方糕怎样做 (1)、原料：紫薯1个（150克） ， 纯牛奶250ml ， 玉米淀粉25克 ， 细砂糖15克 ， 炼乳适量 。
【紫薯牛奶方糕的做法 紫薯牛奶方糕怎样做】(2)、紫薯洗干净去皮 ， 然后切片 ， 水开后 ， 锅隔水蒸15分钟左右 ， 直至蒸熟蒸软 。
(3)、蒸好后取出 ， 再用勺子压成细腻的泥 。
(4)、纯牛奶250ml,玉米淀粉25克 ， 细砂糖15克（根据口味增减） ， 炼乳 适量（也可以不放） ， 紫薯泥混合搅拌均匀 。
(5)、取一个不粘锅！一定要不粘锅哦 ， 把紫薯浆过滤好 ， 倒入不粘锅中 。
(6)、开火加热 ， 记得要开小火 ， 一定要边搅拌边加热哦 ， 直至成顺滑细腻的面糊状 。提起的时候不易掉落即可 ， 就像图片上的状态即可 。
(7)、再取一个碗 ， 碗中撒点椰蓉 ， 到时候好脱模哦！
(8)、倒入煮好的面糊 ， 刮平表面 ， 冷却后 ， 附上保鲜膜 ， 放冰箱冷藏3小时凝固成型 。
(9)、3小时后 ， 凝固成型后 ， 取出 ， 切成小块 。
(10)、最后把所有的小块 ， 裹上椰蓉就可以开吃啦！

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