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鸡蛋敲开能放微波炉吗 鸡蛋敲开可以不可以放微波炉 (1)、把壳敲碎的鸡蛋可以放在微波炉中加热的 。
(2)、带硬壳或者带皮的密封食品 ， 必须进行开封处理才能用微波炉加工 。烹饪前 ， 必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔 。
【鸡蛋敲开能放微波炉吗 鸡蛋敲开可以不可以放微波炉】(3)、微波本身并不生热 ， 但微波可以加快食物中水分子的转动 ， 当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候 ， 便会产生热量 。所以把鸡蛋放入微波炉加热 ， 蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开 ， 成为炸弹 。所以敲破蛋壳后 ， 鸡蛋就不是密闭的系统 ， 也就不会造成爆炸现象了 。
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