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客家煎酿三宝是啥 客家煎酿三宝是什么 (1)、客家“煎酿三宝”是酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜 。
【客家煎酿三宝是啥 客家煎酿三宝是什么】(2)、所谓酿菜 ， 就是将一种或者几种食材做成馅料 ， 填入另一种食材中 ， 再加以烹制的一种方法 。正宗的客家酿菜讲究原汁原味 ， 极少添加甚至不加过重过浓的佐料 ， 一般只用生姜、大葱、蒜瓣等调料 ， 做出来的菜式清淡可口 ， 菜的清香和肉融为一体 ， 味道诱人 ， 而且利于消化 。

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