![莴笋叶可以吃吗 莴笋叶营养成份](http://img.gansulong.com/230227/031G01629-0.jpg)
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莴笋叶可以吃吗 莴笋叶营养成份 (1)、莴苣叶子是可以吃 。
【莴笋叶可以吃吗 莴笋叶营养成份】(2)、莴笋叶的营养成分很多,包括蛋白质,脂肪,糖类,灰分,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c,微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长 。近年的研究发现,莴笋叶中的含有一种芳香烃羟化脂,能够分解食物中的致癌物质亚硝胺,防止癌细胞的形成,对于消化系统的肝癌、胃癌等,有一定的预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应 。
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