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干酵母冷冻会冻死吗 干酵母冷冻会不会冻死 【干酵母冷冻会冻死吗 干酵母冷冻会不会冻死】(1)、干酵母冷冻不会冻死；
(2)、一般情况下干酵母是可以进行冷冻保存的 ， 酵母不怕冻 ， 反而在常温的情况下可能会加速其失效 ， 而要是温度高于正常生长温度的话 ， 才会出现死亡的情况 ， 所以在使用干酵母的时候不能直接用开水化开 ， 否则可能导致发酵失败 。
(3)、酵母的最低生长温度是10℃左右 ， 适合生长温度在25-35之间 ， 而将干酵母当道低于10℃的环境中 ， 酵母通常也不会死亡 ， 还是能继续存活的 ， 因此若是想冷冻保存的话大可放心 。

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