文章插图
芝麻鸭的做法 送给爱吃的你 (1)、食材:鸭胸肉、淀粉、白芝麻、鸡蛋 。
(2)、鸭胸肉洗净片成大薄片,并用刀背把鸭肉拍松 。
(3)、处理好的鸭肉片放入容器中,加入少许食盐,一勺料酒 。
(4)、加入适量胡椒粉 。
(5)、加入少许香油抓匀,腌渍20分钟 。
【芝麻鸭的做法 送给爱吃的你】(6)、淀粉粉中加入鸡蛋搅打成鸡蛋面糊 。
(7)、搅打好的面糊 。
(8)、腌渍好的鸭肉 。
(9)、将鸭肉均匀的裹上一层鸡蛋糊 。
(10)、裹好鸡蛋糊后两面各沾上一层芝麻 。
(11)、炒锅置火上,五成热放入沾好芝麻的鸭肉小火炸制 。
(12)、炸至金黄色即可捞出 。
(13)、炸好的鸭肉控油 。
(14)、切块码盘即可 。
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