【哪些蔬菜可当去腥味的调料菜】1、荆芥 。
2、香菜 。
3、大葱 。
4、八角 。
5、花椒 。
6、葱姜蒜 。
鱼虾有海腥味或泥腥味 ， 羊肉有腥膻味，就连猪肉鸡肉也有特有的腥味 。假如做菜的时候不能很好地往腥，味道肯定会大打折扣 。总结起来去腥味主要有四个 。
1、羊肉往膻放香料 。往掉羊肉的腥膻味，最好用花椒、桂皮、孜然 ， 而少用大料 。
3、鸡、牛肉可加暖往腥 。鸡肉、牛肉里的腥味物质大多可在水中溶解，而且在高温下易挥发 。烹调时可先用水焯一下或沸水浸烫食材 。
4、酒类去腥用途广 。酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发机能 。

• 哪些蔬菜或者水果含钙离子比较多
• 哪些蔬菜和水果是酸性的
• 哪些蔬菜和水果可以养肾
• 哪些蔬菜和水果含黄烷醇较多
• 哪些蔬菜含有番茄红素
• 哪些蔬菜含糖
• 哪些蔬菜富含维A
• 哪些蔬菜不是绿叶的
• 哪些蔬菜不能一起吃
• 哪些蔬菜不含蛋白质