1、主料：羊排500克 。辅料：白萝卜200克 。调料：姜15克、大葱15克、料酒20克、胡椒粉2克、盐10克、味精2克 。
2、羊扦排洗净改成长4.5厘米的块，用清水泡净血水；

3、萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用；
4、锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫；
5、下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟；
6、下萝卜，用小火烧至软透；
【羊排炖萝卜的做法视频 羊排炖萝卜的家常做法】7、下盐、味精 ， 拣去姜、葱，起锅装入盛器即成 。

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