1、食材:马蹄粉100g、椰浆200g、水200g、黄片塘60g 。
2、100g清水和60g黄片糖一起放进锅里煮至黄片糖融化 。
【千层椰汁马蹄糕的做法 千层椰汁马蹄糕的做法窍门】3、100g清水和50g马蹄粉混合均匀备用 。
4、将冷却的1和2混合 , 因为我用的马蹄粉里面会有一些马蹄皮之类的杂质 。
5、200g椰浆和50g马蹄粉混合 。
6、两种颜色的马蹄浆浆都准备好以后 , 找一个大小合适的勺子 。
7、蒸的容器抹油防粘 , 取一勺黄片糖味的马蹄粉浆,均匀铺在容器底部 , 水开后蒸3分钟左右,直到全透明且凝固 。
8、同样地做椰汁味的那层 。注意一定要将前面的那层蒸熟了再蒸后面的那层,不然会混起来了 。
9、如此反复,直到所有马蹄粉浆都用完为止 。
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