1、香酥千层饼的做法非常简单自己吃的话可以自己按步骤来做 。
2、准备材料:水260克,油100克,盐10克,普通面粉700克,酵母8克,白糖4克,泡打粉10克 。
3、容器中放入面粉,依次放入除了水和油的所有用料 , 并搅拌均匀 。
【千层饼酱香饼在哪里学 香酥千层饼在哪里学】4、搅拌均匀后 , 放入水和油,然后和面 。
5、和好面之后在面团上盖保鲜膜,放微波炉没稍微醒一下,大概20分钟左右 。
6、醒好面之后拿出来倒在面板上稍微揉一揉,称重,均分12等份 。
7、把每一个小面团擀成巴掌大小的圆形面饼,并放在烤盘内 。
8、在面饼上刷一层淡盐水 , 再撒上点芝麻 。
9、烤箱预热180°2分钟 , 然后把烤盘放在烤箱中层,设置下管180°,上管190°,时间设定18分钟开始烤 。
10、时间到后 , 老式烧饼就可以出炉食用了 。
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