1、主料：800g大头鱼、200g大头菜、80g炸菜丝 。
2、配料：适量油、适量盐、7-10个葱头 。
3、把葱头剁碎 。
4、大头菜剁碎 。

5、鱼剁成一小块 。
【大头鱼怎么煮才好吃】6、烧锅放油，把鱼块放下去慢火煎 。
7、煎至两面点金黄，半熟的状态 。
8、这时就放盐和大头菜、葱头下去 。
9、倒入适量的水盖上盖子大火煮上5分钟左右，最后把炸菜放进去就可以上锅了 。

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