1、材料：蔓菁、盐适量、花椒适量 。
2、先准备好食材蔓菁 。
3、然后把蔓菁的根洗干净留着，然后把叶子都摘段 。
4、然后用刀把叶子都剁碎，把根都切成细细的丝 。

5、起油锅 ， 在油锅里面放入花椒炒香，再加入食盐，然后熬制十分钟 。
6、接下来用盘子倒出来 ， 冷却 。
7、把剁碎的叶子和根丝放入到罐子里面 。
8、然后把上面调制的配料，倒进去搅拌均匀，然后盖上盖子，密封好，腌制三天 。
【蔓菁的各种腌制方法 蔓菁的腌制方法】9、最后，腌制后以后，可以装盘饮食 。

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