【尖椒的腌制方法视频 尖椒的腌制方法】1、食材：尖椒、大葱、香菜、花椒、食用油、陈醋、淡色酱油
2、小尖椒的腌制方法：将尖椒、大葱、姜、香菜洗净沥干水分备用；将尖椒切丝用盐腌制4小时后 ， 将大葱、姜、香菜切丝后放入已腌制的尖椒内加盐拌均 ， 腌制30分钟左右；再加入淡色酱油、陈醋拌匀；锅内倒入食用油 ， 加热至8成时，加入花椒，当花椒炸到变黑并出香味时，起锅并将热油倒入已拌好的尖椒内 ， 搅拌均匀放入容器，置于阴凉处 ， 三四天之后就可以食用 。
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