包粽子粽叶如何处理处理粽子叶的步骤有哪些 _生活百科

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包粽子粽叶如何处理处理粽子叶的步骤有哪些 (1)、洗：
不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。
(2)、煮：
把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下图那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。
(3)、洗：
【包粽子粽叶如何处理处理粽子叶的步骤有哪些】倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗。为了干净，建议再洗一下。当然，嫌麻烦的可以省去这一步。
(4)、泡：
用清水再泡一泡粽叶，大概3分钟，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会更容易熟。
(5)、剪：
检出不合格的粽子叶，用剪子对粽子叶进行简单的休整。把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的。

包粽子粽叶如何处理 处理粽子叶的步骤有哪些

包粽子粽叶如何处理处理粽子叶的步骤有哪些