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东北油盐烧饼的做法 东北油盐烧饼做法步骤 (1)、准备用料 。面粉500克、酵母5克、猪油50克、花椒粉5克、鸡蛋1个、黑芝麻5克、盐3克 。
(2)、按500克面粉放入5克酵母的量，用温水合成面团 。
(3)、猪油放入花椒粉，盐搅拌均匀合成油酥，鸡蛋磕入碗中打散备用 。
(4)、面团发酵成原面团一倍大时，将面团放入面板上揉面5分钟 。
(5)、将面团擀成大片，将油酥均匀的涂抹在面片上 。
(6)、从一边卷起，切成10个剂子，两头捏紧，剂子口向下压成圆饼 。
(7)、用擀面杖擀成饼，用刷子刷上蛋液，撒上芝麻 。
(8)、烤盘放上料理纸，摆上做好的饼胚 。
【东北油盐烧饼的做法 东北油盐烧饼做法步骤】(9)、烤箱上下火预热5分钟，温度设置185°烤15分钟即可 。

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