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淡奶油是黄油吗 淡奶油是不是黄油 【淡奶油是黄油吗 淡奶油是不是黄油】(1)、淡奶油不是黄油 。因为黄油又叫乳脂、白脱油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的 。淡奶油和黄油都是以全脂鲜奶为原料,但黄油与奶油的最大区别在于成分,黄油的脂肪含量更高 。
(2)、优质黄油色泽浅黄,质地均匀、细腻,切面无水分渗出,气味芬芳 。黄油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口 。黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料 。
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