蒸包子粘纱布上咋办 蒸包子粘纱布上如何办


蒸包子粘纱布上咋办 蒸包子粘纱布上如何办

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蒸包子粘纱布上咋办 蒸包子粘纱布上如何办 (1)、原因:蒸包子的时候会出现包子粘在布上 , 其原因一般是有两个 , 一个是因为蒸笼布太干 , 就导致了包子沾在了布上;另外一个原因就是包子下面的干粉太少 , 在放入到蒸笼布的时候 , 就已经沾上了 , 所以蒸出来就粘布了 。
【蒸包子粘纱布上咋办 蒸包子粘纱布上如何办】(2)、解决:蒸包子的时候 , 包子已经沾在了蒸笼布上的话 , 让其完整的剥离开来是有办法的 , 可以利用刷油的方式来进行剥离 , 增加包子和蒸笼布之间的润滑程度 , 从而就能够很好的剥离开包子和蒸笼布 。但是这种方式不能百分之百的确保能够剥离完整 , 剥离失败会导致包子外观大打折扣 , 所以最好还是在蒸制之前就要进行预防 。