文章插图
雪龙林肉是哪个部位 雪龙林肉是哪个位置 (1)、牛林肉是牛后腿的一块肉 。牛林肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂肪削除掉，脂肪的含量便比腓力肉还少 。做牛排不一定要用牛林肉 。
(2)、看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色 。
【雪龙林肉是哪个部位 雪龙林肉是哪个位置】(3)、闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味 。
(4)、摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手 。

• 电视家拼音如何写 电视家的拼音是啥
• 蒸大闸蟹放紫苏的功效与作用 蒸大闸蟹放紫苏的功效与作用是啥
• 开心果产地是哪里
• 世界第一美女是谁？ 全球第一美女
• 晚上吃草莓好吗 晚上吃草莓是否好
• 两个屏障指的是啥 两个屏障指的是啥意思
• 旧毛衣是啥垃圾分类 不穿的旧衣服怎么处理
• 肉筋是哪个猪肉哪个部位 肉筋所在部位
• 诸葛亮一生中的最大难题也是蜀国亡的根源
• 楚怀王身上究竟有什么味道？楚怀王是有狐臭吗