![生腌五花肉方法 生腌五花肉方法与步骤](http://img.gansulong.com/230226/0T3045055-0.jpg)
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生腌五花肉方法 生腌五花肉方法与步骤 (1)、食材:五花肉两斤、葱两棵、八角两、鸡蛋一个、淀粉50克、生抽适量、盐适量、鸡精适量、耗油适量、十三香适量 。
(2)、准备食材:五花肉两斤;葱两棵;八角两个;鸡蛋一个;淀粉50克;调味品备好 。
(3)、五花肉切成长三四厘米 , 宽二三厘米的小片备用;葱洗干净 , 切成五六厘米的长段 , 备用;八角掰开 , 掰成一瓣一瓣的 , 备用;淀粉放入一个碗里;鸡蛋打散备用 。
(4)、准备一些温水 , 倒入淀粉里 , 搅拌均匀;然后把鸡蛋液也倒入淀粉水里 , 搅拌均匀 。
(5)、关键的一步来啦:把葱段、八角放入肉片里 , 然后加入盐 , 鸡精 , 蚝油 , 生抽 , 十三香 , 搅拌一下 。
(6)、把淀粉鸡蛋液倒入肉片 , 再搅拌均匀 。
【生腌五花肉方法 生腌五花肉方法与步骤】(7)、放置半小时 , 让肉片充分腌制入味即可 。
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