鸡头米的功效与作用及食用方法介绍鸡头米的功效与作用及食用方法 _生活百科

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鸡头米的功效与作用及食用方法介绍鸡头米的功效与作用及食用方法 【鸡头米的功效与作用及食用方法介绍鸡头米的功效与作用及食用方法】(1)、鸡头米的功效与作用。
（1）防癌抗癌。平时人们食用鸡头米以后，能提高人体内小肠的吸收功能，可以加快身体内有害物质代谢，有效提高人体血浆中胡萝卜素的浓度，而胡萝卜素这种物质可以防止人体组织细胞癌变，而且能保护人类眼睛，所以防癌抗癌预防视力下降就成了鸡头皮的重要作用。
（2）补中益气。鸡头米入药以后，具有补中益气的中药功效，平时人们食用它以后能滋补强壮身体，而且他能收敛固精，对生活中男性经常出现的遗精滑精和性功能减退，有良好预防和缓解作用，另外女性多吃一些鸡头米，还能防止白带异常和月经不调。
（3）补脾去湿。鸡头米还是一种能补脾去湿，利水消肿的常见食材，它能预防人类的脾虚水肿和肾炎水肿，能让人体内多余的水分尽快代谢出体外，可以防止水滞留，也能减少人体水肿和小便不利等症状发生。
(2)、鸡头米的食用方法.
（1）鸡头米粥。鸡头米实50克，梗米100克，煮粥食用，具补脾止泻，固肾涩精，聪耳明目之效。
（2）鸡头米山药糊。鸡头米500克，山药500克，莲子肉250克，分别炒黄，共研末，加藕粉250克，拌匀成散剂，每次不拘量，加白糖适量，调匀成糊状食用，每日1~3次，可治脾虚泄泻，久泻者尤宜。
（3）鸡头米核桃糊。鸡头米粉30克，核桃肉(打碎)15克，红枣(去核)7枚，先将鸡头米粉加凉水打糊，加入滚开水搅拌，再加核桃肉与红枣肉，煮烂成糊状，加白糖拌入，不拘时服用，连食数周，可治肾气不固、遗精、早泄及腰腿酸软等症(注意：若尿道疼痛，小便时有淋漓不尽感者，为湿热下注膀胱，勿服) 。
（4）鸡头米扁豆粥。炒鸡头米30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克，共加水煮成粥，对脾胃虚弱而见便溏或腹泻者有良效。

鸡头米的功效与作用及食用方法 介绍鸡头米的功效与作用及食用方法

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