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剁辣椒炒饭做法窍门 剁辣椒炒饭做法窍门及步骤 【剁辣椒炒饭做法窍门 剁辣椒炒饭做法窍门及步骤】(1)、主料：米饭1小碗、鸡蛋2个 。
(2)、调料：食盐1.5克、鸡精1克、剁椒10克、植物油10克 。
(3)、准备好食材 ， 蛋液打散 ， 充分搅打均匀 。
(4)、锅中加植物油 ， 烧热后倒入蛋液 ， 迅速用锅铲滑散 ， 倒入剩米饭 ， 用铲子压散 。
(5)、加入适量剁椒 ， 再加入少许鸡精和盐 ， 翻炒均匀即可 。

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