文章插图
清炒虾仁鸡蛋怎么做 教你清炒虾仁鸡蛋怎么做才最美味 (1)、鲜虾去虾线剥壳备用 ， 鸡蛋打在干净的碗里 ， 韭菜切长段 。
(2)、虾仁加适量料酒 ， 盐 ， 生粉抓匀腌制10分钟 。
(3)、鸡蛋加少许盐和料酒打散备用 。
(4)、炒锅烧热 ， 倒入适量油 ， 油热以后倒入蛋液 。
【清炒虾仁鸡蛋怎么做 教你清炒虾仁鸡蛋怎么做才最美味】(5)、蛋液略凝固以后用筷子拨散 。
(6)、鸡蛋成形以后拨到一边 ， 放入虾仁翻炒 。
(7)、虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟 。
(8)、最后加入韭菜段掂匀即可出锅 ， 虾一定不要炒老了 。

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