![鸡蛋清发黄可以吃吗 鸡蛋保存方法](http://img.gansulong.com/230226/0615002043-0.jpg)
文章插图
鸡蛋清发黄可以吃吗 鸡蛋保存方法 (1)、不能,如果蛋清呈黄色,是由于存放时间过长,鸡蛋腐坏导致的,这种现象称为“散黄”,说明蛋已经不新鲜了,需要尽快处理 。建议该类鸡蛋不要食用 。若继续存放,会使鸡蛋内部继续腐坏,散发异味,成为“臭蛋” 。
(2)、鸡蛋保存方法
(1)大米保存鸡蛋:农村常把鸡蛋放到米堆,来延长鸡蛋的保质期 。因为大米里面可以与空气隔绝,而且大米上有很多粉质,比较干燥,所以鸡蛋可以放很久,不过放的时候需要把大头往上面,放好将大米密封起来 。
(2)食用油保存鸡蛋:鸡蛋与空气接触导致鸡蛋存放时间短,可以在鸡蛋上刷一层食用油,刷好食用油后准备一个塑料袋或者保鲜袋,将鸡蛋放进去,封口,再把里边的空气向外排除干净,然后将鸡蛋放在阴凉通风处保存即可,原理是食用油阻隔了鸡蛋与空气的氧化作用 。
【鸡蛋清发黄可以吃吗 鸡蛋保存方法】(3)冰箱保存鸡蛋:冰箱可以有效的延长鸡蛋的保质期,不过鸡蛋放入冰箱是有小技巧 。将鸡蛋放入冰箱时,最好将鸡蛋较尖的地方冲下放置,鸡蛋气室位于蛋体圆端部分,把圆端向上,可以避免散黄,这样能延长保存时间 。
- 捆鸡如何做好吃 捆鸡如何做
- 烤箱烤鸡的时候需要刷油吗 烤箱烤鸡的时候要不要刷油
- 鸡蛋醪糟如何做 鸡蛋醪糟怎么做
- 鸡蛋变质煮熟之后可以看出来吗 煮熟的鸡蛋能看出是否变质吗
- 怎么做药膳炖鸡好吃 怎样做药膳炖鸡好吃
- 怎么做鸡汤饭 教你怎么做鸡汤饭
- 鸡蛋果的烹调方法 鸡蛋果的两种吃法
- 鸡肉蘑菇煮汤怎么做 鸡肉蘑菇煮汤如何做出来的才好吃
- 鸡蛋直接打到热水里能熟吗 用热水烫鸡蛋可以不可以熟
- 煮鸡蛋用啥方法不烂 煮鸡蛋不烂的技巧