![冻的黄花鱼如何做好吃 冻的黄花鱼怎么做好吃](http://img.gansulong.com/230226/06102160H-0.jpg)
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冻的黄花鱼如何做好吃 冻的黄花鱼怎么做好吃 【冻的黄花鱼如何做好吃 冻的黄花鱼怎么做好吃】(1)、用料:冷冻黄花鱼、豆豉、红剁椒、葱、姜、盐、料酒、食用油 。
(2)、先将冷冻黄花鱼自然解冻后,开袋倒入盘中备用 。
(3)、然后将化好的黄花鱼从背部切开,并处理干净清洗干净,然后鱼肚子里均匀的涂抹上盐腌制一会,
(4)、取一个盘子,在盘底摆上切好的姜片,然后铺上葱段 。
(5)、然后将腌制一会的鱼肚子朝下背朝上平铺在盘子上 。
(6)、然后鱼背上铺上豆豉、剁椒,然后放上两片姜和葱段,浇上适量的料酒 。
(7)、起锅烧水,水开后将摆好黄花鱼的盘子上锅盖上盖蒸制 。
(8)、蒸制大约15分钟左右,开盖关火,取出,将鱼背上的葱姜去掉 。
(9)、然后将蒸鱼蒸出的汤水倒掉不要了 。
(10)、然后摆上葱花,烧个滚油浇在鱼背上 。
(11)、浇好之后,这道豉椒鲜蒸黄花鱼就完成了 。
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