文章插图
干炸串串虾 干炸串串虾如何做 (1)、主料：海虾8两 。调料：蚝油、盐、玫瑰露酒、番茄酱、辣椒粉、房记五椒酱（辣椒酱可以代替）、虾油 。
(2)、先把海虾去虾须 ， 开背去虾线 ， 头去虾包．用盐 ， 蚝油 ， 玫瑰露酒 ， 辣椒粉腌制30分钟；
(3)、入热油锅一次炸制成熟至焦；
(4)、放入盘内摆造型；
【干炸串串虾 干炸串串虾如何做】(5)、锅上火 ， 放少许虾油（炸过虾的油）先下番茄酱 ， 然后下房记五椒酱 ， 炒红浇在虾上即可 。

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