![虾尾怎样做又简单既好吃 香辣龙虾尾做法](http://img.gansulong.com/230225/1529524b4-0.jpg)
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虾尾怎样做又简单既好吃 香辣龙虾尾做法 (1)、准备龙虾尾1斤 , 干辣椒10个 , 麻椒10粒 , 花椒20粒 , 葱 , 姜 , 蒜 , 黄酒 , 生抽 , 盐 , 糖 , 豆豉酱 , 蚝油 , 啤酒 。
(2)、锅中烧热 , 倒入炒菜油 , 比平时炒菜用量多一些 。热锅凉油下入花椒 , 麻椒 , 干辣椒煸炒 , 火不要太大 , 小火煸出香味 。
(3)、煸香后转中火放入豆豉酱 。煸出红油后 , 放入葱姜蒜爆香锅底 。
(4)、转大火 , 放入龙虾尾 , 大火翻炒 , 烹入点黄酒 , 翻炒后放入耗油 , 生抽 , 盐 , 糖爆炒2分钟左右 。
【虾尾怎样做又简单既好吃 香辣龙虾尾做法】(5)、倒入啤酒 , 约龙虾尾一半的样子 , 转中小火盖上盖焖5分钟左右 。掀开盖 , 此时如果汤多就转大火收汤即可 。
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