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干鱿鱼如何炒不会硬 干鱿鱼做法 【干鱿鱼如何炒不会硬 干鱿鱼做法】(1)、准备鱿鱼干 ， 盐 ， 酱油 。
(2)、鱿鱼干清水泡2个小时 。
(3)、把鱿鱼干的骨拔下来 。
(4)、切成小段（3毫米左右） 。
(5)、空锅 ， 中小火 ， 不要放油 。
(6)、把鱿鱼干下锅翻炒 ， 把表面的水分炒干 。
(7)、炒到锅底有点锅巴的时候 ， 起锅 。
(8)、把锅洗干净 。
(9)、小火 ， 油下锅 ， 油量和平时炒菜一样 。
(10)、下鱿鱼干翻炒 ， 放盐 ， 量可以比平时炒菜的稍微多一点 。
(11)、炒到鱿鱼干的表面有点干 ， 有香味就可以了 。
(12)、最后放一点酱油上色 ， 就可以起锅了 。

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