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新鲜青菜如何腌制咸菜 新鲜青菜怎么腌制咸菜 【新鲜青菜如何腌制咸菜 新鲜青菜怎么腌制咸菜】(1)、将青菜清洗干净沥干水 ， 放在太阳底下晾干 。
(2)、用盐把青菜涂抹均匀 ， 放在一个大容器内盖好 ， 腌渍隔夜 。
(3)、准备一个深容器 ， 将腌制过的青菜转移到容器内 ， 注入洗米水 。
(4)、进行封口 ， 用重物压着 ， 放置阴凉处 ， 等待10~14天青菜变酸变黄即成 。

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