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麻辣香锅酱香味的家常做法 酱香味麻辣香锅的做法步骤 (1)、准备材料：蒜、姜、葱、花椒、大料、黄酱、豆瓣酱、盐、虾丸、鱼丸、蟹棒、西蓝花、包菜、腐竹、蘑菇、白菜 ， 藕片 。
(2)、将各种材料分别下锅焯到8成熟 ， 然后控干水分 ， 放旁边备用 。
(3)、然后将虾丸、鱼丸和蟹棒化冻后焯水比较容易熟 ， 放旁边备用 。
(4)、要记住蘑菇和蔬菜一定要分别焯水 ， 因为熟的时间不一样 。腐竹最好能提前24小时泡上 ， 这样才能完全泡开 。
(5)、蒜 ， 姜切成末 ， 葱切丝 ， 锅里放油 ， 油热后把葱丝 ， 蒜末 ， 姜末 ， 花椒 ， 大料放入锅中煸香 ， 然后捞出 。
【麻辣香锅酱香味的家常做法 酱香味麻辣香锅的做法步骤】(6)、将焯过的各种材料放入锅中 ， 然后倒入黄酱 ， 豆瓣酱 ， 翻炒均匀后出锅 ， 这样美味的酱香香锅就完成了 。

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