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大蒜变黄了还可以吃吗 可以不可以吃发黄的大蒜 (1)、如果没有变质的话，是可以吃的 。
【大蒜变黄了还可以吃吗 可以不可以吃发黄的大蒜】(2)、大蒜发黄一是由于放在空气中氧化所致；二是腌制过得大蒜经发酵而变黄，像是糖醋蒜；三是大蒜受到细菌等微生物入侵，导致其营养受损而出现果肉变黄变软烂的现象，以上三种原因出现的大蒜发黄，其一、二都可以吃，但第三种则不能吃，里面含有细菌毒素，若不慎食用会对健康造成危害 。

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