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怎么腌制野蒜 野蒜的腌制方法 (1)、食材 。野蒜头400克，小米辣椒三个，生抽两茶匙，老抽一茶匙，盐三分之一茶匙，香醋两茶匙，味精少许 。
(2)、把处理好的野蒜用清水浸泡12小时左右，浸泡期间要记得多换几次清水，这样可以去掉野蒜的辛辣味 。如果你喜欢野蒜带有辛辣味，可以不泡 。
(3)、野蒜头加入三分之一茶匙盐腌半个小时 。
(4)、加入小米辣碎，两茶匙生抽，两茶匙香醋，一茶匙老抽，少许味精 。
【怎么腌制野蒜 野蒜的腌制方法】(5)、拌匀腌一夜即可 。

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