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铁板蛏子的家常做法 铁板蛏子如何做 【铁板蛏子的家常做法 铁板蛏子如何做】(1)、食材用料：蛏子14~16只、洋葱40克、料酒适量、酱油适量、黄油适量、鸡精适量
(2)、姜4片、葱2根、辣椒2个 。
(3)、蛏子洗净 。
(4)、姜，葱，辣椒，洋葱切碎备用 。
(5)、蛏子背上剪一刀 。
(6)、铁板放黄油，依次把蛏子排好，姜末撒在蛏子里，洋葱放中间 。
(7)、碗里调汁，酱油，料酒，盐，鸡精搅拌均匀 。
(8)、倒点料酒在蛏子上，辣椒撒在蛏子上，把调好的料汁浇在蛏子上 。
(9)、用盖子焖住1~2分钟 。
(10)、铁板蛏子撒葱花即可 。

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