![西芹肉片如何做 西芹炒肉片的做法](http://img.gansulong.com/230225/01444262W-0.jpg)
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西芹肉片如何做 西芹炒肉片的做法 (1)、食材:西芹250克,猪腿肉200克,葱、姜适量,盐、淀粉、胡椒粉适量,橄榄油适量 。
(2)、准备好所需的食材,清洗干净,备用 。淀粉加少许清水,制成水淀粉 。
(3)、将猪腿肉切成片,放入适量盐、胡椒粉腌制10分钟,使之入味 。并加入少许食用油,搅拌均匀,待用 。西芹斜切成片,并放入少许盐,腌制10分钟 。使其去掉里面的水分 。
【西芹肉片如何做 西芹炒肉片的做法】(4)、油锅烧热,放入橄榄油,葱姜入油锅煸炒出香味 。下入切好的肉片,翻炒至变色,出锅 。另起油锅,下入西芹,翻炒约2-3钟,再将炒好的肉片倒入锅中,与西芹一同翻炒两下 。下入水淀粉,勾芡收汁就可以起锅装盘 。
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