![香辣肉皮冻如何做 香辣肉皮冻的做法](http://img.gansulong.com/230225/0136414924-0.jpg)
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香辣肉皮冻如何做 香辣肉皮冻的做法 (1)、材料 :猪蹄500g、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、料酒适量、虾酱适量 。
(2)、放清水里加葱、姜、蒜、八角、料酒煮30分钟 , 捞起放入玫瑰卤汁里以小火卤30分钟 , 熄火后继续浸泡10分钟 。
(3)、捞起切丁摆盘;高汤一饭碗 , 葱花、葱丝、姜丝各少许 , 四川红油一大匙 。
【香辣肉皮冻如何做 香辣肉皮冻的做法】(4)、取一平底盆 , 撒上葱花 , 铺上肉丁 , 加入高汤 , 四川红油 。上盖放入冰箱 , 隔天即可食用 。吃时切片或剔散 , 拌入葱、姜丝 , 沾醋或虾酱 。
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